柳庵の蒼呑酔路

主に呑んだ日本酒の記録。 ときどき、すっげーコアな三国志人物紹介。 ネタがないときは、水戸・ひたちなかのスイーツ紹介。

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磯自慢 中取り 純米大吟醸 山田錦35 、通称ビンテージ他





義侠 純米原酒 生 なんと産 五百万石

含んだ瞬間から力強いコクが、スッキリした酸味とイチゴのような含み香と共にひろがる。
まろやかな甘味の裏に、かすかなピリッと辛さ、苦味が最後に感じられる。

磯自慢 純米大吟醸 2012 ビンテージ

スッキリした口当たりから、磯自慢らしい独特のコク。穏やかな酸味がすこし遅れて顔をだす。
メロンのような含み香。落ち着いた奥深い綺麗な甘味。
上品さ、コク、味の広がり、すべて最高水準。
さすがは、磯自慢、ビンテージ。


作 プロトタイプN 直汲み 純米吟醸原酒
ピリッとした口当たりから綺麗な酸味と甘味。
ビンテージの後なんで、すんません。
これくらいしか書くことでて来ない。

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